深見屋
■店舗写真 | ■店内写真 |
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■住所 |
〒023-0807 奥州市水沢新小路29 |
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■電話番号 | 0197-23-4622 | ■FAX番号 | 0197-23-4622 |
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■営業時間 | 午前9時~午後9時 | ■定休日 | 毎週水曜日 |
■メッセージ | ■お奨め商品 |
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一番の特徴は、揚げ油に鳥の内臓や皮などの脂身をとかして使っていること。この鳥肉は肉が厚いため、揚げるのに20分と時間がかかるが、コシが強い鳥油のおかげでカラッと揚がる。だから、3,4日たっても味が変わらない。 豚油では時間がたてばギトギトするが、鳥油はカラッと揚がる。なんといっても鳥の唐揚げには鳥油が一番なのです。 当店の本物の唐揚げをぜひご賞味ください。 |
鳥肉はまるごと4つに分けて、骨から出るダシ(旨み)を生かします。 |